主要技术及结构性能: 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
专业海参锅采通过电加热或燃气加热方式,将外胆和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。
专业海参锅蒸煮食物不糊底粘锅,同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式,能满足客户不同的需求。
锅具即切割交变磁力线,而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
不锈钢锅具小常识问:为什么我买的不锈钢锅可以用磁铁吸住?是假的不锈钢吗?
答:如果购买的锅具是复合底设计的话,厂家为锅具能在电磁炉上使用,复合底的锅底外层是马氏体导磁不锈钢,如果没有导磁不锈钢的话是无法在电磁炉上使用的哦,常识中的使用磁铁去经验不锈钢真伪的方式是存在错误的,科学的正确检验方法应该是使用不锈钢检测液。
问:为什么不锈钢锅在使用后会变色(发黄、彩色、发黑),会影响使用吗?
答:不锈钢产品在高温加热后都会出现不同程度的变色状况,不锈钢锅在高温后发黄或者变彩色是不锈钢材质的特性!不锈钢在受到长时间的明火加热或者其他高温加热之后,外表的铁和碳元素出现高温氧化就会出现黄色或者彩色,发黑。在饮食中是不会对人体产生不良影响,锅底发黑主要是燃气燃烧不充分在锅的外表形成碳灰层,并非锅的质量问题,不影响使用